Café Brulé
Een spectaculaire koffie om uw gasten mee te verwennen na het eten!
Ingrediënten
| * | 3 koppen sterke koffie |
| * | 1 kop brandy |
| * | 3 el suiker |
| * | 1 tl geraspte sinaasappelschil |
| * | 1/2 tl geraspte citroenschil |
| * | 6 kruidnagels |
| * | 1 kaneelstokje |
| * | 1 tl. vanille extract |
Bereiding
| Verwarm in een pannetje de brandy, suiker, sinaasappelschil en citroenschil, kruidnagel, kaneelstok en vanille. Laat het niet koken. Wanneer het brandymengsel heet is, giet u het in de vuurvaste kom. | |
| Verduister de kamer en steek voorzichtig de brandy aan met een lange lucifer. Laat de brandy 1 minuut branden. Giet voorzichtig de hete koffie over de vlammen en roer het geheel. Serveer in kleinekopjes. |
SUCCES VERZEKERD!
