Koffie uit de kont van een kat

Raar maar waar!

Loewak koffie is bepaald geen kattenpis. Maar liefst duizend euro betaal je voor één kilo Kopi Loewak koffiebonen. Kopi is Indonesisch voor koffie, Loewak betekend civentkat.

Deze civentkatten eten koffiebonen en hebben de bijzondere eigenschap niet de onrijpe, niet de overrijpe, maar precies de juiste eruit te halen. Vervolgens poept de kat de pitten weer uit. Het bijzondere is, dat de pit (de koffieboon in spé) intact gebleven is. Dit veroorzaakt die typisch zoete smaak van koffie.

Vervolgens is het dus een kwestie van kattendrollen verzamelen, de pitten goed wassen en daarna branden. Wil je deze speciale koffie proeven? Begin dan vast met sparen.