Uitleg van onze Digitale Verkoper
Overheerlijke koffiebonen van Bazzara. Let op de vernieuwde samenstelling,
nu met de edelere Barsita. Tijdelijk voor de "oude"prijs.
NEW: Dit testpakket is een combinatie van Bazzara Gourmet Top Class Espresso (1kg), Bazzara Gold (1 kg) en Bazzara
Barista (1kg).
Een geweldig pakket voor een zeer scherpe prijs!
Voor een topklasse espresso gebruikt u het liefst de Gourmet Top Class (mooi
mild); voor een cappuccino op z'n best de 50% arabica en 50 % robusta
Barista. De Gold is voor beide
geschikt, maar valt onder de zachte koffie soorten.
Bazzara Gourmet Top Class:
Deze gourmet koffie soort is bedoeld voor verwende espresso en
cappuccino drinkers die kiezen voor een zachte smaak, wel heel vol, zonder
zure of bittere nasmaak. Het is een edele (gourmet) duurdere espresso soort,
die misschien iets minder tot zijn recht komt bij Cappuccino drinkers. Heel
geschikt voor een "gewone koffie". De smaak
is daarentegen blijvend zacht en intens. Met een ietsje noten smaak, zelfs een
beetje amandel. De Bazzara espresso heeft WEL een lange nasmaak, maar u proeft puur de bonen,
geen zuren, geen vetten.100% Arabica bonen, gegroeid op grote hoogte .Dit
is een type koffie die geserveerd wordt in de toprestaurants. De plantages van
de arabica bonen bevinden zich in Zuid-Amerika en Azië.
Zeer laag cafeïne gehalte.Een echte liefhebber van een pittige,
maar niet bittere espresso of gewone koffie kiest Bazzara Top Class Arabica. Het is een
iets duurdere koffie , maar het verschil zult u merken.
Bazzara Gold:
Deze gemiddeld milde koffiesoort is ook erg geschikt voor Cappuccino. De
Italiaanse kust-grensplaats Triëst is van oudsher DE koffie import haven van
Europa. De aanvoer vanuit Ethiopië, Asië en Zuid- en midden Amerika is
bijzonder gespecialiseerd op die plek. Een gemiddeld donkere branding. Melange
van 80% top kwaliteit Arabica geblust met 20% Robusta . De plantages van
de arabica bonen bevinden zich in Zuid Amerika, terwijl de robusta komt
uit Brazilie en Azië. Veel lager dan gemiddeld caffeine gehalte,
volle smaak en felle nasmaak. Een echte liefhebber voor een pittige , maar niet
bittere espresso of gewone koffie zal Bazzara Gold waarderen.
Nieuwste
koffiebonen mix van Bazzara, Barista.
Bazzara heeft een nieuwe blend gemaakt. Een exacte balans tussen Zuid
Amerikaanse top Arabiaca bonen ( van de Top Class familie) en vnl. Aziatische-
o.a Indonesië- robusta bonen. Zachter van smaak dan de Silver Art, feller
dan de Top Class. De creme laag op de koffie is verrassend. Het caffeïne gehalte
en het plantaardige vetgehalte zijn beduidend lager dan die van "standaard
supermarkt koffie". Deze "magere"blend mag gebruikt worden in alle merken koffie
machines.
De 50% arabica bonen van deze blend geeft een zachte, volle nasmaak en de 50
% Aziatische robusta bonen zorgen voor een extra resistente cremelaag. Zeer
geschikt voor Cappuccino en Caffe Latte drinkers en de liefhebbers van een
"volle" espresso smaak met een fruitig accent en een tintje noten nasmaak.
Nieuwsgierig naar Bazzara koffie?
Nieuwsgierig naar Bazzara koffie, maar u weet niet welke variant precies uw voorkeur heeft? Dan is dit testpakket de oplossing. Zo kan u naar hartenlust proeven en testen en uw
favoriete Bazzara koffiesoort kiezen.
3 kg. is ca. 3 x 150 kopjes espresso. Twee personen, die ieder 3 kopjes
per dag drinken is al zeker 180 kopjes per maand. En dat is al ruim boven 1 kg.
bonen.
Hoezo espresso/koffie niet gezond? Mooi wel!
- Zeer recente onderzoeken tonen aan onder andere van de Vrije Universiteit
in Amsterdam, dat het drinken van relatief veel koppen (7-8 per dag) het risico
van ouderdoms suikerziekte type 2 met 50 % verkleint! Finse onderzoekers kwamen
tot dezelfde conclusie.
- Koffie beschermt dus ook tegen hart infarcten via het hierboven gestelde.
- Een Braziliaans onderzoek toonde onlangs aan dat flink koffie drinkende
jonge mannen relatief beweeglijker zaad produceren (Grazia Gezondheid)
- Koffie is vezelrijk. Het bevat namelijk per 100 ml. tussen de 0.47 en 0.75
gram oplosbare vezels. Dit houdt in dat koffie bij ca. 5 koppen per dag voldoet
aan ca. 8% van de benodigde hoeveelheid vezels per dag.
- Bekend is reeds langer dat bij koffie drinkers minder darmkanker voor komt.
Onderzoekers in Wenen vonden uit waardoor: de stoffen kahweol en cafestol
beschermen het DNA tegen kanker verwekkende stoffen in de voeding. De bij het
koffie branden ontstane stof methylperidinium spoort het lichaam aan anti kanker
enzymen te ontwikkelen. Van deze stof zit er meer in donkere brandingen
van arabica bonen en in mindere mate in robusta bonen.
- De leverwaarden zijn bij koffie drinkers beter dan bij niet koffie
drinkers. Ook- opvallend genoeg- bij stevige alcohol consumeerders!
- De ziektes Alzheimer (relatie tot suiker) en Parkinson (door caffeïne)
komen minder voor bij koffie drinkers. Caffeïne stimuleert de aanmaak van het
"feel good" stofje dopamine in de hersenen. Bij te weinig aanmaak van dopamine rijg
je de Parkinson verschijnselen als trillen en stijfheid.
- In Harvard is uit onderzoek gebleken dat gezien bovenstaande
positieve punten voor de gezondheid, koffie drinkers relatief langer leven
zonder klachten.
www.planet-coffee.it
